PROFESSIONAL ADVANTAGE
实行小班教学
培养学生动手操作能力
名师指导
厨师团队，国内厨师精英
实景教学
模拟酒店实景操作
高薪就业
毕业安排大型酒店工作
设施设备
先进的设施设备
学习内容广
八大菜系，流行菜、雕刻等
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色
主要系统学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜以及中式流行面点各流派小吃...了解新纪元优势 >
主要学习膳食营养和食疗的基本理论包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，达到营养均衡。了解新纪元优势 >
学习各种档次宴席制作和成本核算；酒店经营；厨政管理和办公自动化辅助学习。了解相关课程 >
PROFESSIONAL TEACHER TEAM
烹饪技师、评委1996年-2003年美食城自主创业;2004年-2007年湖北汤王酒店 担任厨师长、行政总厨;2007年-2015年在西安桃李烹饪学校 担任热菜教师、热菜部部长;2016年至今在陕西新纪元烹饪学校工作。曾荣获2009年第三届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动刀工项目最佳厨艺奖;2014年第五届全国饭店技能大赛金奖等多项大奖。
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高级主讲曾于绿洲大酒店、世纪城假日酒店、洲际大饭店、喜来登大酒店从事热菜及厨房管理工作。2006年荣获中国餐饮业青工技能大赛铜奖;2016年10月，第六届全国饭店职业技能大赛，热菜优胜奖。现任陕西新纪元烹饪学校热菜老师。
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第一阶段：技能基础模块
第二阶段：技能提高模块
第三阶段：技能拓展模块
第四阶段：技能升华模块
第五阶段：技能强化模块
第六阶段：岗前实训模块
