就业有保障,创业有前途

三年制西点主厨

招生对象

凡应、往届初中及以上学历毕业生,对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。

推荐就业

学生毕业经过考核合格后,推荐到星级酒店、全国连锁西点店就业、确保学员就业无忧。

课程目的

让学员了解西点专业基础知识、掌握西点原料的选择、使用和保管、熟知西点中主要的面团知识、食品的营养与卫生知识,为实训打下坚实基础并指导实践。

【蛋糕类课程】

欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、陶艺蛋糕、韩式裱花蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、生肖蛋糕等;

【面包类课程】

日式、台式料理面包,欧式咸、甜面包,丹麦起酥面包等;

【甜点类课程】

熔岩巧克力、冰激凌、歌剧院、芒果金融家、马卡龙(原味加着色)等;

【翻糖类课程】

翻糖工具原料的认识;翻糖膏、干佩斯、糖坯的制作;棒棒糖、蝴蝶结、小五瓣、铃兰等各类造型;

【酥点饼干类课程】

香葱曲奇、黄油曲奇、抹茶红豆曲奇、双色曲奇、老婆饼、蛋黄酥、三角清酥、扭扭酥、花生酥等;

【巧克力类课程】

弹簧卷、音符、彩网、三角树、雪花、椰子树、贝壳、圆形压膜、转印压膜等;

【西式简餐课程】

意大利面 千岛汁、港式牛排 咖喱鸡肉、椰奶南瓜汤 咖喱意面、芹菜苹果沙拉 炸鸡排配洋葱圈等;

【咖啡饮品类课程】

咖啡的起源、咖啡的历史、咖啡的三大原种、咖啡的分布、生长环境、结构、咖啡豆的处理方法、各类咖啡的制作;

点击咨询学费>
  • 小班教学一人一转台

  • 名师一对一辅导

  • 实操教学+理论教学

  • 阶段强化教学

  • 专业设施设备

  • 多媒体情景教学

  • 技能+学历

  • 毕业即就业

点击了解更多>

陕西新纪元烹饪学校与西北大学展开深入合作,两年制、三年制专业学生按照规定修完学分的毕业生,经学校审核通过,可获得国家承认的大专学历证书。