工匠精神引领新纪元匠心育才

“道技合一，追求卓越。”工匠精神是一种职业精神，它是职业道德、职业能力、职业品质的体现，是从业者的一种职业价值取向和行为表现。“工匠精神”的基本内涵包括敬业、精益、专注、创新等方面的内容。党的十八大以来，习近平总书记提出了关于弘扬工匠精神的一系列重要论述，对“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的工匠精神赋予新的时代内涵，为我们进一步深化对工匠精神的认识提供了根本遵循。

2023年9月26日上午，我校教务处开展了“开学第一课”系列主题活动，就“工匠精神及现代餐饮发展概况”及“授课模式，演示、实习规范”为新纪元新生学子们进行了专业讲座，构建起传承弘扬工匠精神多维度、全方位、立体化的教育教学措施体系。

增匠技·砥匠心

教务处副处长李凯作为“工匠精神及现代餐饮发展概况”课程讲座的主讲人，他讲道：

我校始终重视新纪元学子的专业技能实力，为学子们开设多样化的技能竞赛，将他们放到各类形式的技能大赛中锤炼提升，以赛引学、以赛促练、以赛增技、以赛赋能，连续多年不间断开展“新纪元杯”技能大赛，建起了完善协调的大赛体系和运行规范的大赛机制。

同时，李处长表示：为使学子学习和实践更聚焦，我校依托“高技能人才培训基地”这一荣誉，打造了“大师进校园”这一工匠交流平台，通过“名企大师进校园”“客座教授进校园”“名企参观”等形式开展，在内容上以烹饪行业工匠精神的信念教育为牵引，融入“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的工匠精神，发挥工匠大师的引领力和示范效应，传承在多年实践中凝练出来的绝技、绝招、绝活和创新技巧，使新纪元的职业教育更接地气、跟时代、全方位、真提升。

铸匠魂·育匠才

教学组织规范是职业教育工作者成为一名合格授课教师的必经之路，如何培养在校学子的技能学习兴趣，带领他们踏入匠才之路，对授课老师的教学方式和教学技能提出了更高的要求。

一个具有先进性和科学性的教学规范理应成为教师专业化发展的准则，为教学的的新奠定基础。教务处西点教研组组长李伟作为“授课模式，演示、实习规范”课程讲座的主讲人，在讲座伊始，李伟老师以一线职业教育教学所面临的两大困境为切入点，揭示了宏观层面的教学理论与微观层面的教学能力之间的矛盾。由此，他阐述了教学规范的形成过程，强调教研组研讨、整合对教学规范形成的重要性，指出了教学规范的重要作用。

同时，李伟老师指出在课前应做好了解学生、分析教材、确定目标、设计板书、设计学生活动等工作，而在课中则要注意讲授的内容和技巧，引导式的讲解课程，强调板式的简洁与规范，同时也要注重对学生活动的指导。课后，要通过及时的反馈和矫正，引导学生总结提炼，同时要对学生进行良好习惯的培养。

工匠精神引领新纪元匠心育才

“工匠精神”对于个人，是干一行、爱一行、专一行、精一行，务实肯干、坚持不懈、精雕细琢的敬业精神;对于社会，是讲合作、守契约、重诚信、促和谐，分工合作、协作共赢、完美向上的社会风气。而对于新纪元，是守专长、建标准、育精英，持之以恒、精益求精、开拓创新的匠心使命。

传承工匠精神的道路，其实就是一条追求极致的道路、是一条心无旁骛的道路，也是一场孤独且单调的长途旅行。对于新纪元所有教师而言，学子们就像是工匠精神的种子，他们每一个人都需要去精心、细心、耐心、小心地滋养和呵护。要始终坚信，只要始终对自己的教育工作保有热爱、坚守和专注，那么，新纪元莘莘学子这颗工匠精神的种子，终究会结出不甘平庸、不负光阴的累累硕果。