我校圆满举办“教师技能大比武”

师资是学校建设发展的核心资源，我校高度重视教师队伍的建设。通过一系列赛事、考核、培训等形式大力推进教师综合素质能力的提升，促进了教育教学工作的提质增效，为学校进一步发展积蓄能量。“为学生提供最有价值的教育，让每一个学生都有幸福的未来”，从来都不是一句口号。需要不断打磨自身的专业技能，永远保持一份谦虚的心态，秉承“终身学习”的态度，持续学习与精进，用专业寻找作为技工教育授课教师的初心使命！西安新纪元技工学校全体教师一直在努力着……

以赛促教展职教风采

精益求精守育人初心

教师的专业素质决定着学校的整体教学水平，在陪伴学子前行的路上，爱是能源，专业是双脚，理念是方向。为深入学习贯彻党的二十大精神，用党的二十大精神指导和推动学校各项教育教学工作，提升教师教学水平，保证新纪元教师队伍适应新时代高水平技术技能人才培养的需要，进一步促进教师的专业化成长，砥砺教师的专业水平再上新台阶，2023年2月23日—24日，西安新纪元技工学校开展为期两天的“教师技能大比武”。

本次考核内容涉及雕刻、冷拼、面塑、糖艺、面点、法式甜品、巧克力、韩式裱花、翻糖、热菜、凉菜、西餐、裱花、烘焙、小吃等二十余个项目考核项目。

专业评审组

此次“教师技能大比武”的专业评审主要由学校专家评审团、特邀资深评委及大众官方评审团组成，分别从公平、公正、公开、专业的角度对考核教师进行现场公正评分。

特邀资深评委

庄永全

客座教授

首批资深级注册中国烹饪大师，国家一级评委，国家劳动社会保障部命名的餐饮业国家级裁判员、国家餐饮业认定师、国家高级烹饪技师、原西安商贸旅游技师学院副院长、全国优秀教师、第三届全国烹饪大赛金牌获得者、陕西资深特级烹饪大师、陕西省技能鉴定高级评委，中国名厨委员会委员、黑龙江商学院客座教授等。

朱立挺

客座教授

陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、教授，陕菜网董事，世界中餐业联合会专家委员会委员、陕西省烹饪餐饮行业协会专家指导委员会常务副主任兼秘书长、北京陕菜协会副会长、西安饭店与餐饮行业协会餐饮文化专业委员会副主任、三秦文化研究会常务理事、陕西省民俗协会会员、陕菜网专栏作家。

陈博

专业老师

荣获陕西省“银桥杯”烹饪大赛金奖

中央七套“赢在寿光”电视烹饪大赛金奖

第五届全国饭店业技能大赛热菜金奖

“劲霸杯”全国厨师华山论剑

技能大比武烹调项目金奖

陕西餐饮30年杰出人物

晋世超

专业老师

荣获“银桥杯”雕刻金奖

“华山杯”冷盘雕花一等奖

中餐烹饪世界锦标赛冠军

“劲霸杯”华山论剑荣获金奖

十大厨王称号

劲霸杯“整雕王”称号

陕西餐饮30年陕西星厨奖奖项

大众官方评审团

陕西广播电视台

西安广播电视台

华商网

一点资讯

网红美食博主

同场竞技能·专业显实力

随着技工教育的重要性日渐提升，西安新纪元技工学校每年的教师技能专项考核提升工作从未松懈，因为老师的专业是对学子与家长最大的尊重！今年新纪元的教师技能大比武经过多重验证及调整，设定多个环节严谨进行。

专业知识VS考核环节

俗话说：要想给学生一滴水，教学要拥有一桶水。教师的专业知识储备能力决定了教育的质量高低，提高青年教师理论知识能力是保障学校教育质量和创新人才培养的关键。因此，作为专业的授课教师，一定要对自身严格要求，不断追求卓越，只有这样才能给学生带来优质的教学、创新的思维和不倦的知识。

专业知识考核现场，每一名教师仔细审题，规范严谨答题，交上了各自满意的答案。经过评卷，参加专业技能考核的老师成绩优秀，卷面整洁美观，展示了我校一线教师扎实过硬的专业素养，为学生的学习和规范答题起到了很好的示范作用。

授课能力VS讲解环节

本环节比拼的不仅仅是专业老师设计课件的教学内容是否完整，更需要老师思考并结合多样性学子的课堂吸收能力，去呈现出趣味性十足的教学内容。

昼夜兼程、夜以继日、披星戴月，唯有热爱值得全力以赴。授课能力讲解现场，每一个新纪元参赛老师均全情投入进行了精彩的理论授课，他们聚焦人才培养，从师德师风建设，学风、班风建设，专业技能技巧等方面，为现场专业评审团带来一场知识盛宴。

专业技能VS比拼环节

求教以答惑，砺器以精学，共研以启智，笃行以致远。教师专业技能比拼，是教师队伍专业化建设的主要举措和具体表现。

中餐专业老师尽展炒、爆、熘、炸、烹、煎等技能；西点专业老师丝毫不甘示弱，运用捏、揉、搓、抹、裱等技法完成了精美绝伦的烘焙作品；西餐专业老师同样运用自己娴熟的技能进行着作品的创作。专业技能比拼的赛场上，教师们各个精神饱满，充分展示了新纪元授课教师积极向上的精神风貌。

优秀作品展示

经过各专业授课老师的精心制作，一件件色香味俱全、形象生动、造型精致的比赛作品呈现在所有专业评审的面前。这些作品背后所呈现的，不仅仅是简单的作品，而是新纪元教师数年乃至数十年实践积累积淀、菜肴创新思维融汇之下的那份炉火纯青的烹饪技艺。

评审现场评分

陆校作重要总结

教师技能大比武结束后，陆校长针对本次活动的开展作重要总结。

陆校长表示：本次教师技能大比武旨在“以赛促教”，推动我校专业课程建设的积极性和主动性，引领教师更多地关注自身业务素质的提高，帮助教师夯实教学基本功，切实提高教学水平。活动的开展为“老”教师创建了“传帮带”，为“新”教师搭建了展示自我、锻炼提升的平台，有效促进了“新”“老”教师教育理念的更新和教学水平的提升。

最后，陆校长提出两点希望：一是希望每位老师都能保持教学热情，不断提高自身专业技能水平，以积极的态度投身技工教育的教学工作；二是希望每位老师都能从实际出发，结合学校学生实际情况，探究和完善教学设计，创新教学方式，以更贴合的方式来服务课堂教学。

薪火相传守初心·铸魂育人担使命

心向远方，乘风破浪

心在一艺，其艺必工

心在一职，其职必举

磨练、提升、破茧

方能看到更美的自己

多年来，新纪元教师团队不断提升教学水平和教学基本功，持续更新教学理念，持续学习行业前沿的理论与方法，打造出更高水平的教育教学质量，让课堂更加精彩，教学效益更加显著，承担好立德树人的使命，为烹饪餐饮行业发展培养更多高素质、高技能综合人才！

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。忆往昔，峥嵘岁月，我们豪情满怀；展未来，光辉前景，我们任重道远。2023年是新纪元走向下一个里程碑的开始，是一个新的目标的开始。蓝图已绘，战鼓已响，新纪元人已经准备好了，我们有雄心、有决心、有信心、有恒心开启一段新的征程，定将不负使命！

道固远，笃行可至

事虽巨，坚为必成

新跨越，新启航

新纪元全体师资团队必将踔厉奋发

做起而行之的行动者

当攻坚克难的奋斗者

以真抓实干的工作作风踏实走好技工教育之路

共同谱写学校发展新篇章