我校特邀浐灞华邑酒店厨师长来校传授精湛技艺，助力学子成才

为了进一步拉近学生与行业大师的距离，让学生能够近距离感受行业大师风采，新学期伊始，为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》，积极推进校企全面加强深度合作，共同推动校企双元育人，提升重点专业建设和校企合作育人水平，探索职业院校专业创新发展的建设路径，形成专业的核心竞争力，培养出更加符合企业、行业要求的高素质毕业生，我校特开展名企名师走进校园系列活动。

本期莅临我校授课的是浐灞华邑酒店厨师长，富有多年行业经验，对中餐烹饪始终坚守初心，有自己独到的见解。

浐灞华邑酒店简介

西安浐灞华邑酒店地处清新富氧的浐灞生态核心区域，毗邻西安丝路国际会展中心，西安世博园、宋城千古情、浐灞湿地公园，步行可至地铁三号线，临近城市环线，不但快速直通咸阳国际机场、高铁站，而且便捷通往兵马俑、华清池等名胜古迹。酒店拥有自然采光的现代化宴会厅及设备完善的多功能会议厅，搭配90°转角独立景观露台，实现动静分离的流畅动线，从而满足多样的会议及婚宴多样需求。

名师课堂大师风采

在新纪元学子热烈的掌声与欢呼声中

我校企合作单位

浐灞华邑酒店一行人莅临我校

让我们一起见证榜样的力量

展示精湛技能，秀出大师风采。浐灞华邑酒店厨师长熊志强有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能，对于中餐行业始终坚守匠心，有着自己独特的见解。

熊志强大师首先对同学们讲解了食材选择的要点，还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明，学子们也赶紧拿出笔记本记下来，生怕漏过一个小细节。

随后，进入到精彩的实操课堂教学。熊志强大师凭着自己多年的精湛刀工，将原本的食材处理成一件件艺术品，赢得了学子阵阵掌声。而处理好的食材在熊志强大师手中，也被烹调成特色美味。

在熊志强大师教学过程中，新纪元学子们认真地注视着老师一步步细致的操作，生怕一个不留神就会错过什么重要内容！课堂上大家都踊跃提问题，抓住与名师零距离交流心得的机会，汲取经验，站在名师的肩膀上学习烹饪技能！

实操课堂结束后，学子们品味着大师作品，回味着课堂上的重点，对于中餐制作的技能都有了更深入的认知。

传承匠魂铸造匠心

通过此次的名企厨师长进课堂，不仅让新纪元学子见识到了一个职业大师应具有的职业素养，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，有行业名师的传授，有先锋榜样的指引，相信台下的学子们也会从一个普通的烹饪学子，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的行业精英。