新纪元教师教学水平提升暨技能交流赛圆满落幕

专业能力是职教教师的教学基本功之一，是有效开展教学活动的基本保证。为了进一步提高教师专业素养，夯实授课教师的专业基本功，促进教师专业化成长，同时，为教师们提供展示自我的舞台，我校进行了教师教学水平提升暨技能交流赛，以此提升教师专业素养，使工匠精神根植于每个新纪元教师的职业理想中，锤炼专业技能、提升专业能力，促进学校内涵式发展。

以赛促教夯实力·以赛促建赢未来

为深入贯彻习近平总书记关于职业教育的重要指示精神，落实《中华人民共和国职业教育法》《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》文件精神，坚持“以赛促教、以赛促学，以赛促改、以赛促建”的总体思路，依据我校实际教育教学情况，西安新纪元烹饪技工学校于6月25日隆重举办2022年第一、二季度新纪元教师教学水平提升暨技能交流赛。

本次教师教学水平提升暨技能交流赛由学校陆校长、校长助理王助理、学区仝主任、督查办曳主任、美工教研组晋教授等校领导组成专业评审团队，对我校所有教师的专业实力进行综合考评。

专业技能展示

这是专业技能之间的较量，更是实力的比拼。

当今社会的教育形势不断变化，身为职业教育学府的专业授课教师，不仅需要掌握扎实的理论知识，更需要掌握精湛的教学技能。本次专业技能展示环节主要分为雕刻、冷拼、面塑、糖艺、面点、法式甜品、巧克力、韩式裱花、翻糖、热菜、凉菜、西餐、裱花、烘焙、小吃等项目。

交流赛开始后，每一个新纪元老师都一丝不苟，专注于专业作品的制作中，展现了专业授课教师的风采面貌，现场紧张而又激烈。

专业技能环节评审打分

优秀专业作品展示

经过规定时间的紧张角逐，每位老师均圆满完成了自己的“答卷”。

中餐部分作品展示

西点部分作品展示

西餐部分作品展示

食品雕刻/冷拼/糖艺/面塑部分作品展示

一道道美味佳肴从无到有，是每位教师历经千番的技艺打磨，是对每一个细节的精准把控，将每一个作品都做到极致完美。

专业知识笔试环节

专业理论知识考核，内容不仅涉及有教学组织规范化、5D4S培训应用、班主任业务等知识，更包含有烹饪文化、烹饪历史等知识的熟知程度，不断强化着新纪元授课教师的内涵素养。

老师们认真专注答卷，答案了然于胸。

授课能力展示

课堂是教师的第一舞台，要想在舞台上完美绽放，必要在台下付出千百倍的努力。在授课前，新纪元教师们认真钻研教材、精心备课、反复打磨课堂，最终呈现了一堂堂精彩纷呈的专业课程。

无论是课堂流程、课堂效果，还是教师教态、教学思维等，都展现出新纪元教师扎实的基本功和踏实上进的工作作风。

评审现场评分

本次教师教学水平提升暨技能交流赛结束，以陆校长等校领导所组成的评审团队进行了现场评分，对新纪元教师提出鼓励，肯定了大家扎实的专业基本功，指出了交流赛开展过程中存在的问题，并给出合理的解决方案和期望。

陆校长结合本次技能交流赛的举办情况对全体教师提出教学期待，他表示：“ 教育大计，教师为本。我校长期致力于打造一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化授课教师队伍，将教师的专业技能提升细化到各类培训与学习提升中，营造互学、互助、互促的成长氛围。本次教师教学水平提升暨技能交流赛的开展为新纪元教师们搭建了一个锻炼能力、提高素质、展示才华的平台，这既是对大家成长阶段性的总结，也是一个崭新的起点。相信老师们会以交流赛的开展为契机，提升自己，精益求精，切实提高自身综合能力，齐心协力为学子的就业发展尽心，为学校的职业教育事业发展助力！”

始于匠心，臻于至善

党的十八大以来，习近平总书记多次强调要弘扬工匠精神，“工匠精神”是一种职业精神，而烹饪教育是一场充满诗意的修行，始于匠心，臻于至善。这份工匠精神浸染着每一个在职教岗位上奋斗不息的新纪元人，是教育事业不断前进的助推力。

转变、提升、创新，这是对本次技能交流赛最好的诠释；坚持、奋进、超越，这是新纪元未来最美的期许。我们风雨兼程，奋进拼搏，我们回眸展望，乘风破浪！