技能对抗赛|人才的养成贯穿于新纪元的每一个教学环节

萌新们初来乍到，一定会对新环境感到陌生，对即将要来的社交有些恐惧，对专业的课程有点担忧，别担心，新纪元就是大家的贴心小棉袄，通过一场专业班级对抗赛，帮助你们迈好校园“第一步”！

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为促进学子间对专业技能的交流、沟通、合作，弘扬新纪元人的拼搏、竞争、团结精神，引导学子们正确认识到参与竞技类活动的重要性，给新纪元学子搭建一个检验阶段性学习成果的平台，让学子了解自身对知识以及技能的熟练度，促进师生之间更好的交流，2021年8月24日，我校三年制王牌主厨专业开展了一场专业技能班级对抗赛。

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宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，如何检验学子们的专业能力？如何通过所存在的问题进行查漏补缺？如何快速提升学子的技能实力？……就用一场专业的技能对抗赛来检验吧！

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比拼进行时

在本次专业技能对抗赛中，我们看到了众多优秀的技能人才，他们平时扎实学习专业技能知识，在竞赛中更是稳定发挥，将技能与创意融合，并出色运用。

场上，参赛学子们身着整洁的厨师服，佩戴厨师帽，精神抖擞，信心十足。

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技能对抗过程中，每个学子都秉承严肃认真的比赛态度，不论是切配菜环节还是成品烹制操作，所有学子都能够积极、和谐地完成。

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评审老师点评

经过老师的指导，学子们相互交流、取长补短，极大地激发了大家的学习积极性与主动性，大家迅速成长，实操水平得到了有效提升。学子们从最开始的“基本功操作好难呀”逐渐转变为自信地喊出“我也能完美地完成！”

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西安新纪元烹饪技工学校定期开展专业技能班级对抗赛，是对我校新纪元学子专业能力的一次阶段性大阅兵，也是对在校学子积极向上、锐意进取精神风貌的一次风采展示，对促进学校各大专业学子的技能有推动作用，对引导新纪元学子明确学习目标，夯实专业基础有着十分重要的意义。后期，西安新纪元烹饪技工学校将继续加大力度深化校园教育教学模式，促进学校文化建设和高质量发展。