惊为艺术佳品!!一勺糖竟然幻化出展翅欲飞的致美孔雀?

发布时间:2021-05-01 点击:

一勺糖,用来食用是它的价值所在,成为艺术,却使作品彻底活了起来。作为烹饪艺术中的一朵奇葩,糖艺融绘画与造型为一体,而又自成一格。糖艺作为一门艺术,它是利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的食品或装饰插件的工艺。

用极致匠心绘制绝美佳品,用精湛技能演绎甜蜜人生

无论是西点制作亦或是中式菜肴烹调,人们通常都从色香味形意等角度来评判其优良,因此,练就一副糖艺绝技一定会使菜品看起来赏心悦目,令自身加分无数,如此的美味,既能有滋有味,又能食全食美。2021年4月28日上午,西安新纪元烹饪技工学校糖艺选修考核成果展精彩亮相。新纪元学子们为了将最好的作品和学习成果展现出来,前期精心准备了许久,惟妙惟肖、形态逼真的孔雀,让我们由衷感叹糖艺带来的惊喜与魅力。

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很多人只惊叹于学子作品的完美,但这些彷如艺术佳品的糖艺在制作的过程中却不是一朝一夕就可以完成的,而这也就成为:为何拥有糖艺技能的学子毕业后的薪资比普通厨师高很多的原因所在。“物以稀为贵”就是这个道理。

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作为学子,在学习的过程中,必须要掌握制作糖艺作品时所需要掌握的基本要领,创意、选料、布局、定型这四个关键步骤缺一不可。同时,创作者要结合设计创意,面对原料大胆细心,大刀阔斧与细腻柔情合二为一。

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展现在大家眼前的这些美轮美奂的糖艺作品,其丰富绚丽的色彩和剔透的质感,让人真假难辨,甚至走近这些工艺品,不仔细闻味道摸手感,也难以辨别。而作为专业考核老师,也对每一个学子的毕业成果做了肯定的评价。

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此次结业成果展是对新纪元糖艺选修班学子的一个自我认定和考核总结,学校可通过本次考核系统掌握学子选修课程的学习情况,学子们也可通过考核发现自身的不足,在今后学习中有的放矢,更好地提升自我技能和认知领域。

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新纪元糖艺选修课

比赛一开始,参赛学子们便忙碌于冷拼作品的制作中,手腕一转,刀刃在各种食材间时而轻滑,时而勾勒,不一会儿功夫,食材在参赛学子们的刀下变幻成了薄如蝉翼的花瓣,精致透明的羽毛,翠劲的苍松,色彩绚丽的花朵……让人叹为观止。

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学子个人展示

现如今,糖艺早已成为大型宴席的一道亮丽风景线。而作为艺术创作者的糖艺师,也随之大型酒楼、酒店中的抢手厨师。不仅工作稳定压力小,薪资待遇更是超出一般只会炒菜的厨师很多,但由于很多人看不到它的发展前景,不愿去掌握这一技能,白白错失诸多高薪良机。

糖艺学习内容

在西安新纪元烹饪技工学校,糖艺选修班学习所有糖艺的配方制作,包括熬糖、拉糖、吹糖、汽泡糖、珊瑚糖、流线糖等实用盘饰。内容涵盖各种花卉、水果篮、玻璃球、色彩喷绘、龙凤、大型孔雀等实用装饰品。

心在一艺,其艺必工。唯至诚者,能致其极。在新纪元学子的眼中,精美的糖艺就是一首精雕细琢的诗歌和一幅含义隽永的画卷,需要他们用匠人般的耐力和细心,还有独一无二的创意和灵感去制作。平凡能孕育伟大,平凡的工作成就崇高的事业,希望每一位新纪元学子,在追求极致中实现人生价值,用极致匠心绘制绝美佳品,用精湛技能演绎甜蜜人生。

如果你也对糖艺感兴趣,如果你也想通过糖艺,展现绝妙的技艺和个人魅力,那就赶紧来新纪元选修糖艺课程吧,跟着专业的糖艺老师学习必将事半功倍,在这里,你会走进一个,神奇的美食烹饪世界,在这里,你会遇见一个,具有艺术创作能力气息的自己!

 

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