2020年国家职业技能鉴定考试在我校圆满开展

“身在职场，哪能不考证”。拥有一个甚至多个含金量高的证书，不仅能够在求职时增加无限助力，更能直接为自己带来可观的收入。为全面实施“学历文凭与职业资格证书并重制度”，将职业技能培训与考核鉴定纳入教学计划，培养“双证”学生，提高毕业生的执业和就业能力，西安新纪元技工学校于2020年10月23日、10月24日两天，组织我校两百多位学生参加了2020年国家职业技能鉴定考试。

学校领导对考证工作高度重视，为保障考试顺利开展，学校邀请中国陕菜泰斗、国家级高级评委、中国资深级烹饪大师王志民，中国烹饪大师、特级大师、中国陕菜网专家顾问、国家一级评委李水亮，首届陕菜品牌创新烹饪大赛裁判员、陕西省第三届饭店业职业技能竞赛评委袁凤霞等烹饪行业大咖一起进行考评打分。

考前考试流程规范宣讲，教务处副处长宋伟对所有监考老师进行考前监考流程规范宣讲，确保考试顺利进行。教务处副处长宋伟向所有考生宣读考试注意事项

1、理论考试现场

早上八点，集中所有考生，老师对考试管理规定进行了说明，明确了考试纪律，要严于律己，严格遵守考试规定，考出最好的成绩。井然有序的考场管理及良好的考场纪律得到了校领导的一致肯定。随后，所有考生进行了体温检测及签名确认进入考场。理论考试是新纪元学子面对的第一个挑战，开考之后，所有考生开始全神贯注的答题，这场考试拼的不仅是记忆力和做题效率，更是平时对专业知识的掌握能力。

2、实操考试现场

对于一名专业的厨师来说，实训实操能够直观看出学子们对技能的掌握程度。经过一天时间的精心准备，实操考试正式开始。所有新纪元考生根据考试的要求和标准，开始准备原材料、切菜下锅一气呵成，出锅摆盘无缝衔接，美味香气瞬间弥漫在操作间内，操作间内考生们虽然忙碌却没有一丝慌乱，敏捷但不失节奏感，每一个做菜的步骤都那么标准和正规。

每一个考生的眼中都写满了专注的神情，这不仅仅是一次关于证书的考核，更是对自己过往时光专业实力的一次摸底和总结。在这一刻，他们心中只有一个信念：将作品做好，展现自己的真实水准！

3、评委打分

不经一番寒彻骨，哪来梅花扑鼻香。认真投入在自己喜爱的事物中时，时光总是匆匆。当考生们将自己的考试作品呈现到评委老师面前时，终于到了扣人心弦的打分环节。三位专业评审老师拿出评分表，对着每一道菜左右观察、来回对比，然后在表格上写下每一项的分数，面对着考试成绩，每位考生的心中都十分忐忑，既希望可以获得高分，却又担心自己是否会在操作的时候因为一些失误而导致成绩的降低。

4、考核作品展示

两天的资格证书考试暂时告一段落后，对于新纪元学子而言，在他们的学厨生涯中，这将会成为他们经历中的一次新的尝试与突破，学校也始终坚信，每一位新纪元考生都会在本次考试中，发挥出自己真实的水平。祝愿所有考生都能取得优异的成绩，通过这次考试，如愿以偿取得高级厨师证书。

5、开展高质量职业教学，书写学校发展新篇章

作为一所专业的烹饪教育学校，西安新纪元技工学校高度重视对在校学生的职业技能等级证书考试，严格按照教育部和考试中心的统一要求，规范考务管理，严肃考试纪律，整场考试过程井然有序。通过本次国家职业技能鉴定考试的开展，不仅提高了我校学子的专业知识与操作技能，同时也为我校各专业教学工作和就业工作积累了经验。

西安新纪元技工学校将以本次考试为契机，进一步深化“三教”改革、复合型技术技能人才培养模式改革，加强校企合作，提高人才培养质量,深化人才培养模式，在人才培养和产教融合等方面再上新台阶。学校鼓励在校学生在获得学历证书的同时，积极考取多类职业技能等级证书，拓展就业创业本领，多一项选择，就会为自己的人生打开更多通往事业成功的机遇之门。