月薪过万的新纪元学子，究竟比别人强在了哪里?答案尽在“411考核

为提高我校学子专业技能、实战技巧、创新能力，促进理论与实践结合、增强技艺交流 激发、提高学子的学厨积极性，更好地为学子毕业后的就业成才做准备，新纪元“411考核”应运而生，全面掌握学子的学厨情况、发现自身不足，便于在今后学厨中更好地提升自己的专业技能，实力打造、专业育才，为社会培养综合实力强劲的烹饪精英！

有多努力只有自己知道，本周“411考核”来袭！2020年10月9日本周五，我校迎来本周“411考核”，由专业老师确定具体考核主题，指导学生进行制作！411考核现场，专业班级学子各展身手，将自己所学专业技能知识充分发挥到考核内容中。本次考核，是对学员上周专业技能掌握情况的一次阶段性摸底，更是对授课老师授课水平质量的检阅。本次考核专业为：中餐、西点、西餐专业。本次考核班级为：金典大厨1802班、西点主厨2022班、行政总厨1901班。

专业老师对作品进行打分：专业老师对本周“411考核”中学子制作的每一道菜进行现场品评、打分，肯定了学子们今天的表现，也对大家提出了一些宝贵的意见。而针对没有考核通过的学子，在接下来的1天时间，就需要结合考核中的问题所在，强化练习，重新考核，直到掌握考核技能，成绩合格。

专业考核老师对本次“411考核”情况进行点评。通过每周开展“411考核”，新纪元学子更加真切地认识到自身的不足，明确了今后努力的方向，学子们将在新纪元专业老师的培养下，在学习精湛厨艺技能的道路上，拼搏进取，不断进取，学习匠人精神，以烹饪技能武装自身，为提升自身职业技能、为实现未来美好蓝图奋勇前行。

学子考核作品：考核的终极目标是服务于学子，而其必要手段是理论与实践相结合。新纪元“411考核”检验了学子日常学习的实践操作能力，让学子切身意识到实践动手操作相结合的重要性。西安新纪元技工学校将继续为社会培养专业知识全面、技能扎实的复合型人才而不断努力。

聚天下烹饪精英·育一流烹饪人才，通过本次“411考核”，学子们真切地认识到自身的不足之处，明确了日后的努力方向，希望学子们在学习技艺的道路上，以专业技能武装自身，为未来职业蓝图能够获得更长远发展而不不懈努力。

“411考核”教学模式的成功开展，为学子铺就了彼此交流、学习的提升平台。提高了学子的专业技能、激发了他们的学厨积极性，相信在之后的学习过程中他们将会以更饱满的热情为自己的崭新人生，不懈奋进、勇往直前~