发布时间：2019-12-12 点击：次
一封“情书”，“你”来到了古城西安，走进了“我”的怀抱。
一份“承诺”，“我”写下了爱的誓言，翘首企盼，憧憬着未来的精彩。
今天“你”“我”牵手，誓言用青春追梦，不负韶华。
距离2019年秋季开学已有两个多月，在这将近三个月的时间中，新纪元的学子学会了什么？收获了什么？成长了什么？
“梦想会指引我们，从伤疤里绽放光芒，长出翅膀，即使流尽鲜血，也在所不惜。”眼前的男孩以此话作为座右铭并长期激励自己，为了梦想，奋勇前行，而这个人，正是来自山西省长治市在新纪元王牌主厨1903班的武梦杰，阳光内敛，不失风度。他说“之所以在层层挑选之后选择新纪元，是因为在这里能够实现我的梦想，虽距离524公里，却与心房相通。”
“选好的，不如选对的”，这是武梦杰心中定义的选择理念。武梦杰对厨师行业有着浓厚的兴趣和无限的向往，因为对他而言，对的选择才是最适合自己发展的选择。他相信自己的选择，同时他也相信，通过自己的努力，经过三年时光的奋斗磨炼，他的烹饪能力一定会得到质的提升。
除了烹饪，他生活中的小爱好就是和朋友下一盘象棋，他觉得象棋不仅能够体会战场厮杀的快感，更能够使自己在学习之余得到放松。“人除了学习之外，总要有些兴趣和寄托作为支柱。”面对挑战，我们不怕困难重重，只要有恒心与毅力相伴，勤于思考便能突破险阻，决胜千里。
“恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒”。带着对烹饪强烈的兴趣，武梦杰在陕西新纪元烹饪学校开始了他的求学之旅。基本功的训练、菜品的学习、摆盘的设计、营养的搭配等多个项目的学习，让他对烹饪有了一个基本的认知。
什么叫烹饪？唐代孙逖认为:"蔬食以同其烹饪，野次以同其燥湿。" 而现在意义上烹饪指的是“对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加热调味，使之成为色香味形质养美集一体的安全无害、利于吸收、益人健康、强人体魄的饮食菜品”。
武梦杰认为“年轻的我们应该执梦为笔，经过专业系统的学习，用梦想来书写自己的美好青春年华、用行动来体现自己的最佳选择”
执载着古城的春夏 来访新纪元的秋冬
“热爱烹饪事业，弘扬饮食文化；尊师重道守纪，恪守诚信公德；维护食品安全，倡导勤俭节约；立一等品格，练一等技能，为成一名德艺双馨的厨师而奋斗”这是每周一大晨会上的厨师宣言，也是我的人生宣言。每一个人的人生说长不长，说短也不短，但如何在这有限的时间里，干出不平凡的事情，这就需要耐心和恒心了。
杨培安在歌曲《我相信》中唱到“想做的梦从不怕被别人看见，在这里我都能实现······我相信我就是我，我相信明天，我相信青春没有地平线”。
在这里，借陕西新纪元微信公众平台向我认识的、我不认识的人，大声说出我的目标：“我相信我就是我，我相信我的明天，定会如雄鹰展翅般翱翔于九天之上，未来的我，定当站在烹饪行业链的顶端。”
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