陕西新纪元烹饪学校2019基本功大赛成功举办

日期:2019-03-23点击:

近日,陕西新纪元烹饪学校举办了一场精彩绝伦的基本功大赛,活动现场,学生们大显身手,一展厨师风采。

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参加此次比赛的领导有:宇民教育集团副董事长、陕西新纪元烹饪学校校长李东霖、陕西新纪元烹饪学校副校长陆晓锋、陕西新纪元烹饪学校招就办主任申娜、陕西新纪元烹饪学校人事部副主任陈丽、陕西新纪元烹饪学校总务处副主任申颜喜、陕西新纪元烹饪学校教务处主管宁帅、陕西新纪元烹饪学校就业办主管李鹏、陕西新纪元烹饪学校学生处负责人仝凯斌、大众评委李佳昕。

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本次大赛特别邀请了陕西省十大金厨获得者、中华厨艺绝技表演队特邀演员、中国烹饪大师、陕西新纪元烹饪学校学区主任陈波;中韩国际大奖赛评委、东方美食国际大奖赛评委、陕西世超石雕艺术创作室创始人、陕西新纪元烹饪学校美工教研组组长晋世超;高级讲师、中式烹调高级技师、陕西新纪元烹饪学校特聘大师姚建林;陕西新纪元烹饪学校特聘大师旺洪波作为评委,对同学们的基本功进行指导评价。

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随着威武雄壮的音乐,基本功大赛正式拉开序幕,陈波老师和王坤明老师的刀工表演、晋世超老师和仝凯斌老师的拉面表演瞬间点燃了现场气氛,学生门纷纷拍手叫好。比赛项目根据不同的专业设置,分别是翻锅、刀工、包子、饺子、拉面、烘培及裱花。比赛过程中,几位评委老师掐时间、看刀法、评技艺,然后根据标准,及时进行严格评分。经过诸多评委专业的评判和统分员的精准计算,分别评出了各项比赛中的金、银、铜奖得主。

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陕西新纪元烹饪学校一直以来始终坚持理实一体化教学模式,定期举办考核、技能竞赛等活动,以此来检验学生的学习成果,进一步了解学生们的学习进展情况,方便老师们对往后的教学课程进行调整,促进学生在“学中做、做中学”,通过考核、技能竞赛等方式让学生真正认识到自身不足,取长补短,相互促进,做到理论实践并重,全面提升学生的综合素质,确保每一位学生学有所成,学有所用。

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