初中毕业学西餐有前途吗？

一、西餐行业发展前景

生产力永恒向前发展，带动现代科技的兴起。曾经遥远而抽象的事物，正逐渐变得唾手可得，世界之间的联系也越发紧密。

西餐作为舶来品，在中国经历了初入市场、加快布局的发展阶段，目前正处于快速扩张期。几十年前只有发达城市可以看见的西餐店，如今在中国的三四线城市亦是随处可见。

世界经济飞速发展是一个原因，更重要的是中国人民生活水平的提高以及对于美食的不懈追求。

这也就意味着中国14亿人口的庞大市场正在被逐步挖掘，为西餐行业的发展奠定了坚实的基础。

二、西餐人才情况

虽然西餐进入中国已有百年历史，但最近十几年才是其飞速发展期。因此中国西餐行业的人才是严重不足的，早期培养的西餐厨师已经无法满足中国数量壮观的消费群体。西餐厨师的高薪资也体现了人才的紧缺性。

三、学习西餐难吗

先说结论，西餐学习不难！虽然西餐作为舶来品，大家对它都不够了解，但通俗来说，西餐也不过是西方国家人们的家常菜而已，与我们中国人的家常菜又有多大的区别呢？

学成时间是最能说明一件事情难易与否，学习时间越长会的越多，便足以掌握欧美、法式等料理，厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、 三文鱼、刺身、西式汤（匈牙利肉汤、 普罗旺斯海鲜汤等）。