学蛋糕技术需要多久

现在人们对于生活的要求也越来越高，追求生活品质，所以对蛋糕、饼干等各类甜品点心的要求也在增加，要有颜值，要美味，要健康，所以蛋糕烘焙类西点行业一直都是朝阳行业，就业环境大多是面包房、酒店、西式餐厅，一般店里大师傅，必须会烘焙（面包，饼干，常温蛋糕）和西点（裱花，慕斯，巧克力），还有创新和产品研发能力，那么培养一个合格的西点烘焙师大约要多久呢？

西点师是一个统称，通常还是有分工的，有些西点师主攻面点类，就是所谓的面包烘焙师，有些西点师主攻蛋糕类，就是所谓的蛋糕裱花师，酒店里面更多的是做慕斯甜品类，就是所谓的甜点师。目前西点主要为烘焙、蛋糕、面包之类传统的，也有西式糕点花样比较多一点的，冰淇淋、甜酥的。

西点学习包含的内容非常多，下属专业是有很多分类的，面包、蛋糕、甜点、翻糖、裱花、饼干……并不是说学了西点就要全部都会，可以自己选择适合自己的，或者比较喜欢的某一类，努力学习，细心钻研，达到优秀的层次，西安新纪元技工学校开设西点培训班，根据学员自身学习意愿，从短期的西点学习课程，到三年制的全品类西点学习班，为学员提供多样化学习方式，满足学员学习需求。