项目简介：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红
适合人群：本项目适合所有对北京烤鸭感兴趣
培训时间：9:00-12:00，14:00-18:00
培训费用：
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029-84029666 029-84029666
| 培训内容 | ① 鸭子的选择，② 鸭子处理技巧，③ 鸭子腌制技巧，④ 鸭子卤汤浸泡技巧，⑤ 鸭子沥水技巧，⑥ 烤鸭技术，⑦ 酱料配置，⑧ 烤鸭炉使用方法，⑨ 烤制技巧，⑩ 烤鸭颜色控制。 |
| 培训过程 |
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 3.自我实践：备原材料，老师旁边检查指导。自己操作所有 |
| 培训时间 |
不限制学习时间。包教包会，学会为止。 学校承诺： 100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
| 培训费用 | 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。 |
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| 特别赠送 | 学习资料；招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等… |
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